昨日の夕飯ですが、ほうれん草とベーコンのキッシュを作りました。 初キッシュ☆ クックパッドを見て作りました。 なかなか美味しく出来て満足〜！ しかも１人分でほうれん草を４把くらい使ったかな。たくさん野菜を食べられるのでいいなぁと思いました。ほう…

昨日の夕飯は、珍しくジンギスカンでした。ジンギスカンって食べたの初めてなのかもしれない。 そもそも羊ってあまり食べた記憶がないからなー。 親戚が北海道にいるので実家に送ってきたのをもらいまして・・・。 味付けがしてあって、薄切りになっている羊…

日曜日に作ったカレーの残りでカレーうどんです。 実は昨日もカレーうどん・・・。水でのばして、めんつゆを入れたのですが、のばしすぎて汁が多くなっちゃったので、今日の分もできちゃったという・・・結果オーライ？ 旦那さんの実家では、カレーうどんは…

昨日の夕飯、エビチリでした。 キムチを刻んでサラダ油で炒め、合わせ調味料（トマトケチャップ・お酢・蜂蜜・水）を加えて煮立たせ、海老投入。 最後に、溶き卵でマイルドに♪ 辛いけど美味しかったです。ご飯が進むね。 息子が１歳になったら、大人の食事を…

今日は実家からもらったホッケです（実家は漁師でもなんでもないので、買ってもらったということですが・・・） すごく大きくて食べ応えがあった。１匹の半分で充分ご飯１膳いけちゃう感じ。 実家からもらうものはいつも豪勢だー。

昨夜は焼きうどんでした。 具は、豚肉とキャベツとにんじんと玉ねぎ。いためて、うどん投入して、醤油とほんだしで和風に味付け。 簡単なのに結構美味しく食べられるので好き。

すきやき肉豆腐は、木綿豆腐を１丁用意すればできちゃうおかずの素みたいなのです。 それににらをプラスしました。作り方をよく見たら、「わけぎをプラスするといい」って書いてあったよ・・・わけぎだったのか・・・（パッケージの写真を見て、てっきりにら…

今日は、朝・・・たらこスパゲッティ。昼・・・焼き豚チャーハン。夜・・・豚キムチ。 今日スーパーで買ってきた桃を夕食後にむいて食べたら、甘くて美味しかった。とても熟れていたので、明日の朝もむいて食べよう・・・と思うんだけど、朝って時間がなくて…

今日の夕飯は、カジキマグロの中華炒め、味噌汁とご飯です。 いつも、主菜と汁物とご飯の組み合わせなんだよねぇ・・・本当は副菜もつけた方がいいのは分かってるんだけど。 旦那さんは野菜があまり好きじゃないので、味噌汁に沢山入れたりしています。 カジ…

昨夜はエビチリ。 辛さは、キムチで作るので安定してます。豆板醤を自分で入れたりするより、安心。お酢と蜂蜜とケチャップと水で煮て、最後に溶き卵を混ぜるのがコツ。

昨夜は親子丼にしました。 ずいぶん鶏肉食べてなかったから♪鶏肉ってヘルシーで美味しいから好き。 親子丼は本当はもも肉で作るらしいのですが、胸肉で作ったら（間違えただけなんだけど・・・）更にヘルシー。ていうか、ヘルシーすぎてパサパサ・・・とまで…

すし波奈 浦和パルコ（浦和/寿司（すし）） - ぐるなび 浦和のパルコでお寿司を食べました！ 結構美味しかったです。たまの贅沢なので、特上にぎり♪ 個室を予約したんだけど、4人くらい入れる小さな個室で落ち着きました。大人2人と赤ちゃん1人であまり広い…

今日じゃなくて昨日の夕飯ですが。 写真とるの忘れちゃった・・・。 材料：めかじきの切り身、卵、レタス、サラダ油、ごま油、塩、こしょう、小麦粉、オイスターソース、酒、しょうゆ 作り方： めかじきは一口大に切って、塩こしょう少々、小麦粉を振ってお…

7月5日に、息子のお食い初めをやりました。 お赤飯（私の実家の手作り）、お饅頭（旦那さんの実家の手作り）を持ち寄り、私はお味噌汁（わかめ・大根・にんじんの具で白味噌）、ほうれん草のごまみそあえ、高野豆腐の煮物（高野豆腐・しいたけ・いんげん・に…

先日、教育実習の時の友達がうちに来て、息子をたくさん抱っこして帰りました。それはありがたいんだけど、抱き癖がついちゃったのか、今週は横にされるとすぐ怒るし、抱っこされたがって甘えるので大変です。 その時に頂いたチョコレートケーキ☆ 久々に食べ…

この前の日曜日かな？すごく暑かった日の夕食で作りました。 豚肉をしゃぶしゃぶするとき、うどんをゆでたお湯でやるといいんだって。お湯を用意する手間も省けるし、うどんのゆで汁が肉について、固くなるのを防いでくれるんだって。実際、やってみたけどい…

圧力鍋でハヤシライス（のルー。ハッシュドビーフ？）を作りました。にんじんとか、柔らかくおいしくなるのでカレーも圧力鍋で作ってます。 作り方には、肉の他は玉ねぎだけしか載ってなかったけど、にんじんとぶなピーを入れました。ぶなピーっていうのは白…

昨夜はエビチリを作った。 材料：むきえび、キムチ、トマトケチャップ、砂糖、お酢、料理酒、水、油、卵 作り方： トマトケチャップ大さじ２、砂糖大さじ１、お酢も大さじ１、水１５０ｃｃを混ぜとく。キムチは細かく刻む。 ↓ フライパンに油を熱し、キムチ…

牛豚の合いびき肉とたまねぎ炒めて、ごまだれとめんつゆと水でのばしてタレを作りました。ラー油とほんだしとごまも入ってる。結構おいしい〜☆ うどんは、結婚式の引き出物で頂いたもので、ピンクと白なのです。あと、もずく酢と、お茶(花粉症にきくやつ。子…

材料：豚肉・白菜キムチ・醤油・はちみつ・ごま油・だしの素 １、豚肉を一口大に切って、醤油とはちみつに漬け込んで下味をつけます。 ２、白菜キムチは、お好みの大きさに切ります（小さく切った方が味にむらがなくなります） ３、ごま油を熱して、豚肉を炒…

今夜はまぐろステーキです♪ 妊婦は、太りすぎに気をつけなくちゃいけないけど、良質なたんぱく質もとらなくちゃいけないとも言われてて・・・魚は結構食べてます。あと、鉄分とかカルシウムも言われるので・・・海藻類とかね。レバーは苦手なので、プルーン…

昨晩は鍋物にしました。 メインはたら。あと、白菜とにんじんと長ネギを入れて、昆布でだしをとりました（＾＾） にんじんは、皮むき器で薄くスライスして入れたんだけど、こうすると火が通りやすくて美味しくたくさん食べられそう！大根とかでも応用できる…

病院の帰りに外食しちゃった♪ ポポラマーマで、パスタとドリンクバー、あと苺のロールケーキ♪ そしたら、割引券もらったので、来週の検診の時にも行こうかなぁ（＾＾） 週１回の外食、楽しみ〜。

今日じゃなくて昨日だけど、クリームシチューがちょっと残ってたのでそれをホワイトソースに代用してグラタンを作りました。そしたら、じゃがいもがなんか固くなっちゃった・・・。反省点：じゃがいもは、もっと薄く切る！ホワイトソースを一から作らない時…

昨日の夕飯、ホイコーローにしました。 材料：豚肉・キャベツ・ピーマン・長ネギ・酒・はちみつ・味噌・醤油・豆板醤・サラダ油・にんにくすりおろし 野菜が取りやすいので良いと思います。はちみつが無かったので、砂糖で代用しましたが、本当ははちみつの…

材料：豚肉・たまねぎ・しょうがすりおろし・酒・みりん・しょうゆ・ごま油・キャベツ作り方： １、フライパンにごま油を熱し、たまねぎ⇒豚肉の順で炒めます。 ２、しょうが・酒・みりん・しょうゆを合わせておいて、１に加えて煮詰めます。 ３、キャベツの…

実家で、大根を１本まるごともらいました。 しかも、すごく太くて立派（＾＾； 大根の料理のレパートリーがないので、ちょっと困る〜〜。 とりあえず、味噌汁の具にするつもり。あと、ぶり大根にでもするか・・・。さんまを焼いた時に大根おろしをするのもい…

＜材料＞ 卵（２０個）・はんぺん（中くらいの大きさ、１０枚くらい）・クチナシの実(２個くらい）・山芋(２個）・砂糖 ＜作り方＞ １．卵・はんぺんをちぎったもの・山芋をすったものをミキサーにかけて混ぜる。（山芋は粘りが凄くて、ミキサーが回りにくか…

昨日は、実家に行って、栗きんとんと伊達巻と昆布巻きを作ってきました。おばあちゃんが上手に作るのですが、手間がかかるのでお手伝いです♪ 栗きんとんの芋を裏ごしするの大変だった・・・。今日何だか腕が筋肉痛です・・・。 忘れないようにメモ(栗きんと…

今日の朝ご飯兼昼ご飯は煮込みうどん。寒いし。 昨日、スーパーで生めん買ったから♪ そしたら、めんつゆと間違えて、味ぽん入れてしまった（＞＜） なんかすっぱいからおかしいなぁと思った・・・。後で気づいて、あわててめんつゆ入れたけど、やっぱりすっ…